今月は分けがあって、今夜一店逸品研究会があり、私が食品添加物の話と実演をさせていただきました。
食品添加物の神様・安部司×井筒和幸映画監督の対談の映像と添加物で作る無果汁ジュースと豚骨ラーメンスープの実演を行った。
みなさんの感想は初めて知ることが多く、かなりショックを受けていたようだ。
今月結婚する方がいて、私が「今影響が出なくても2代目3代目の子孫に出る可能性がある」と言った言葉がすごく心に響いたようです。
少しでも日本の伝統的な食事を大切にして、家庭で料理する文化が復活するように努めたいものです。
この講座は二人以上そろえばできる限り行います。
気軽にお問い合わせください。
