暑いで有名だったコスモEMタウンもエアコンで快適に・・・!

暑いで有名だったコスモEMタウンもエアコンで快適になりました。

古~いエアコンだったので使わずに風通しと扇風機で過ごしていたので、暑くてさらに蚊の出入り自由だったので、非常に不評の夏の店でした。

ところがコロナ対策として小規模事業者持続化補助金にコロナ型がおまけで付いて、店にエアコンが付きました。非常にラッキーです。

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一店逸品研究会の仲間のほっとスマイルハウスの山本さんの別会社、大日メンテナンス㈱にお願いしました。ダイキンのコロナ対策用の最新エアコンです。

今日から使ってみてホント超快適!
ここ数年の異常な夏の暑さに完全に負けていましたが、今年からは元気はつらつと仕事ができそうです。

安心してご来店ください。

これは不思議なカッコイイ雲。思わずパチリ。

昨日の夕方、5時過ぎに奥田町からの帰りになんだこれはという雲が出ていた。

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なんか、梅雨の終わりで入道雲が出てるかと思いきや、ちょっとカッコ良すぎる。

思わず車を止めてパチリ。
まるで映画のシーンのような写真になった。

2日くらい、入道雲が出て雷がゴロゴロ鳴って梅雨明けになりそう。暑い夏が来る。

安楽岡さんから似顔絵をいただいた。弟に似ている。

一昨日、安楽岡さんから似顔絵をいただいた。描いてくださると言って写真を撮っていかれたが、早速出来上がってきた。

見た瞬間、これは弟にそっくりだと思った。
やはり兄弟なのだと実感した。
友人もいきなり「弟さんにそっくりだ!」と言っていた。

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今、安楽岡さんはあい子先生に習っていて修行中だそうです。
今ならお値打ちに描いてくださるのでは・・・。

 

 

今日も梅干しづくりワークショップ

今日も梅干しづくりワークショップ。
近所の富美子さんが初めて5㎏の梅を梅干しにしました。

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もっとも今日のように梅を塩に漬けてから3日~1週間で白梅酢があがってきたら、赤紫蘇を塩でもんで入れます。そして土用の丑のころ3日間晴天が続く日に3日3晩干して出来上がりです。

こういう世代が梅干しづくり、酵素づくり、味噌づくり、野草茶づくりなど、日本の良さを実践していくことは素晴らしいです。
初めて作った梅酵素をいただきましたが、美味しいです。

コロナ時代に大騒ぎしているのでなく、自分にできることをしっかりやっていくことが未来につながると確信しています。

梅干しづくりワークショップ始まる

昨日、梅5㎏、今日は午前中に4㎏、午後に2㎏、2㎏、10㎏と梅干しづくりのワークショップを行いました。

昨日は写真を撮り忘れました。

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午前は名古屋からみえた母娘、娘さんは初めての体験。

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午後は地元の3人組。もう4年目。

内で作るときは古式にのっとって塩は梅の20%です。塩はもちろんミネラル70種のマザーソルトです。

巷では減塩・ヘルシーと言って添加物入りでごまかし、粗悪な塩を使って作った梅干しが人気です。それでは健康になるどころか、かえって・・・。まったく冗談だと思っています。

コロナ過で日本の古来からのいい物、免疫力を上げる物が見直されています。
すごくいいことだと思います。

カラスとEM卵の看板がきれいになって反応大幅アップ!

カラスとEM卵の看板をEM生活さんにきれいに作っていただいたら反応大幅アップ!

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一昨日から長持ちするようにビニールでカバーしました。

おかげさまで、お客さんから「カラスがEM卵を持っていくんですね」とか「カラスは頭がいいから」とかどんどん声を掛けてくださいます。

こういうことは実に楽しいです。

今夜は久々に孤軍奮闘でがんばった。梅酒と酵素づくり。

今夜は久々に孤軍奮闘でがんばった。梅酒と梅酵素づくりと枇杷酵素づくり。
そして枇杷の種酒も作った。

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酵素

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梅酒。ホワイトリカーとブランデーで作った。

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我が家の中庭の枇杷

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枇杷の成分のアミグダリンがガンに良く、特に種に多く含まれるとのことなので今回は枇杷を真っ二つに切ってみた。

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枇杷の頭の緑の部分はまずいが、今回はあえて栄養分があるだろうと思いそのまま活用した。

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枇杷酵素

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そして痛んだ実の種を取って枇杷の種酒も作った。

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こんな感じで成りました。さすがにカラスや鳥が来てました。

枇杷の葉茶、枇杷の葉の焼酎漬け(ビワノハエキス)もやらねば・・・。
枇杷の木が1本あるとすごく役立ちます。

あと、今ドクダミが最盛期なのでこれも活用してみたい。
この季節は体に良い植物がいろいろ豊富で楽しい。