川口の畑でキクイモを少し掘りました。 400円/㎏です。 長く置いておくとやわらかくなるので、ご注文をいただいてから掘ってきます。 キクイモはよく味噌漬けなど漬物で食べると思われていますが、蒸し煮、スープ、味噌汁、炒め物などジャガイモのように普通…