身体にすごくいいキクイモが収穫時です。ご注文ください。

川口の畑でキクイモを少し掘りました。

400円/㎏です。

長く置いておくとやわらかくなるので、ご注文をいただいてから掘ってきます。

キクイモはよく味噌漬けなど漬物で食べると思われていますが、蒸し煮、スープ、味噌汁、炒め物などジャガイモのように普通に使えばいいです。

効果は？食べてみれば分かります。便秘の方はもちろん、糖尿病、ガンなどなかなか治りにくい方には最高です。
食べればお腹の中でいい発酵をして元気な気持ちよいオナラがボコボコ、そしてトイレでドスーンと気持ちよく出て、お腹が空洞感になって快適になります。

ハッキリ言って下手な薬よりもよっぽど身体を元気にします。

ボヘミアンラプソディーを観た。なかなかの感動ものです。

噂のボヘミアンラプソディーを火曜日に観ました。なかなかの感動ものです。
一人の天才が優秀なメンバーを引き上げて世界的なバンドに成ったクイーン。

フレディは今のバンドや歌手のパフォーマンスの原型を作ったと感じました。

何回も繰り返し見ている方がいると聞いていますが、それに値する映画だと思います。
私は晩年になってきていますが、これからの私でさえ大きな勇気と希望をいただきました。

EM落花生があります。84歳のご婦人が作りました。

今日の入荷でEM落花生があります。１袋150円です。安城の84歳のご婦人が作りました。丁寧にいいものを作る方です。
茹でて食べます。炒ってもいいかもしれませんね。私は茹でたことしかありません。

EM落花生　１袋　150円

なかなか無農薬でEM育ちの落花生はありませんよ。

しかもこの値段。

一店逸品研究会で食品添加物の話と実演をさせていただきました。

今月は分けがあって、今夜一店逸品研究会があり、私が食品添加物の話と実演をさせていただきました。

食品添加物の神様・安部司×井筒和幸映画監督の対談の映像と添加物で作る無果汁ジュースと豚骨ラーメンスープの実演を行った。

みなさんの感想は初めて知ることが多く、かなりショックを受けていたようだ。
今月結婚する方がいて、私が「今影響が出なくても2代目3代目の子孫に出る可能性がある」と言った言葉がすごく心に響いたようです。

少しでも日本の伝統的な食事を大切にして、家庭で料理する文化が復活するように努めたいものです。

この講座は二人以上そろえばできる限り行います。
気軽にお問い合わせください。

回帰水イチゴ入荷しました

浄水器の水で育てた水耕栽培の回帰水イチゴのお得パック入荷しました。

10パックあります。

食べて良し、ジャムにして良しの回帰水イチゴのお得パック。500円です。

小笠原あい子自選展に行って、似顔絵さらさら拝見。

元美術の先生で一水会賞、日展入選の小笠原あい子自選展に行ってきた。
私は子どもの頃から絵画は劣等生でまったく分からないが、人物が浮かび上がって出てくるように感じるからすごいです。
そして来場者の似顔絵をサラサラと描いてしまう特技の持ち主です。

豚の内臓を１頭分買って、料理した。たくさんあります。

久々にこだわりの豚肉の内臓を１頭分買って料理した。

全部ゆでて、1/3大根、キクイモ、ニンジン、ニンニク、ショウガと甘い味噌にして煮込んだ。
圧力鍋の力を知りたかったが、確かに短時間で楽に柔らかくなる。
水にEMを少々適当に入れて、内臓をつけておいたらやはりアクが少なかった。
味もいいです。
肉料理に必須です！と言いたいです。

内臓の写真を撮らなかったので載せれませんが、内臓1頭分はなかなか迫力があります。