今日は浪崎さんの栽培した無農薬黒豆で味噌づくり。もう５回目の３世代男子の味噌づくり。
今回は途中から女性も参加。みなさん安心安全野菜栽培の共通点がうれしい。
この味噌は夏を３回過ごす３年味噌にして食べる予定。
ここのところ新型コロナを意識して味噌をすごく食べている。
これから味噌づくり講座を３回予定しています。
さらにまだまだできます。
無農薬の大豆で味噌を10㎏作って遠赤タッパー付きで10,000円です。
容器なしなら9,000円です。
私がしっかり大豆を煮ておいて、米麹とマザーソルトを使って作ります。
大きなボールも用意します。
まさにお姫様、お殿様の味噌づくりです。
ご希望の方はご連絡ください。090-8556-0503です。
